© ART MIXOLOGY SCHOOL. P.I. 13868611008 via Macerata, 3 Roma

Created  by Greta Agresti

Tel: +39 3270050030 |

email: artmixologyschool@gmail.com

I CORSI AVANZATI

 

Sono dedicati a chi ha già frequentato il corso base e a tutti i bartender che vogliono approfondire le proprie conoscenze.

1 MOLECOLARE -

come trasformare la composizione molecolare di distillati, liquori o cocktail. 

 Tecniche:

-Sferificazione

-Gelificazione

-Emulsificazione

-Affumicatura

12  TOTALE ORE CONSIGLIATE 

25   EURO IL COSTO ALL'ORA

HOMEMADE -

Come preparare sciroppi e premix.

Tecniche:

-Infusione

-Decottura

-Infusione istantanea con protossido di azoto

6   TOTALE ORE CONSIGLIATE

25 EURO IL COSTO ALL'ORA

3     CREA IL TUO MENU' COCKTAIL -

Creazione di 10 cocktail inediti in base alle tue esigenze e gusti.

400 EURO IL PREZZO COMPLESSIVO